宁县独有的特产，早胜曹杏

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宁县曹杏，是杏子的一种名优品种。一般杏子小而酸，但是宁县曹杏大而且甜。宁县曹杏成熟后大如乒乓球，一捏即开，绝不粘连杏核(这种杏子也叫"俐核子")。杏肉糯软，甜香爽口。 曹杏在宁县栽培历史已有100多年。因其为宁县早胜原曹家村农产以产于当地的大杏与陕西三原优良杏种反复嫁接培育而成，故名"曹杏"。它以果大、色艳、皮薄、肉厚、仁甜、味香成为中国西北唯一可与敦煌李广杏相媲美的优良杏品种。

如何甄别您购买的杏子是不是宁县早胜镇产的曹杏？
甘肃宁县曹杏，果实特征：扁圆形，顶部较凹，平均果重35克，最大果重62.5克；果皮底色橙黄色，阳面鲜红霞，皮较薄，中韧，茸毛少；果肉橙黄色，柔软致密，纤维极少，汁多，味甜，香气较浓，品质极佳；离核，中大，短椭圆形，顶端尖圆。

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